D’originaire des pays de l’Inde et de l’Asie, l’usage du curcuma remonte aujourd’hui à plus de quatre mille ans. Il s’agit d’une substance aromatique d’origine végétale, disposant d’une certaine propriété colorante et qui a particulièrement une douce saveur chaude. Très présentes dans les rites religieux hindous, cette épice est tout autant reconnue pour les différents bienfaits qu’elle représente pour la santé. Le curcuma a toujours eu et a encore aujourd’hui une place de choix pour traiter de nombreuses maladies.
Ce qu’il y a à savoir sur le curcuma
Étymologiquement, l’appellation « curcuma » vient en amont du dérivé du mot typiquement sanskrit « kartouma ». Ce qui a par suite donné naissance à un autre terme du persan ancien, « kurkum » et prononcé au final en arabe « kharkoum ». Par définition, le curcuma est une substance aromatique d’origine végétale. Cette épice est issue d’une grande herbe vivace de l’Inde, dont le rhizome fournit la curcumine. Historiquement, l’utilisation du curcuma remonte déjà à plusieurs millénaires. Il existe notamment des vieux écrits issus de la médecine chinoise datés d’il y a 2600 ans avant Jésus-Christ, qui mentionnaient déjà l’utilisation du curcuma comme traitement contre douleurs articulaires à certaines époques anciennes.
Quelles vertus insoupçonnables représentent le curcuma pour la santé ?
En général, l’utilisation du curcuma à des fins sanitaires est une méthode efficace. De plus en plus de spécialistes en médecine traditionnelle procèdent à l’usage de cette substance aromatique pour traiter certaines maladies. L’un des aspects incontournables du curcuma est le fait qu’il s’agit d’une épice particulièrement riche en fer, en manganèse, en potassium, et en vitamines. Ces derniers étant des éléments nutritionnels cruciaux pour le bon fonctionnement de l’organisme. Deuxièmement, l’utilisation préventive du curcuma représente une solution insoupçonnable contre les différentes maladies liées au trouble de la digestion. En effet, cet aspect curatif est reconnu par l’Organisation mondiale de la santé. Troisièmement, le curcuma est davantage bon pour le cerveau humain. Un composant spécifique nommé « curcumine » qui est contenu dans l’épice en question s’associe à la turmérone et engendre des impacts positifs sur cette partie du corps. Cette molécule prometteuse du curcuma dispose d’une certaine capacité à régénérer des cellules endommagées par les maladies neurologiques du cerveau.
Comment utiliser le curcuma pour la santé ?
La prise du curcuma à des fins de traitement sanitaire se fait habituellement par voie orale. Cette épice spécifique se consomme notamment en infusion. Il s’avère être l’une des meilleures méthodes d’associer une infusion à base de curcuma avec d’autre substance aromatique, telle que le poivre vert, le citron … Par suite, il est une autre technique incontournable sur l’emploi du curcuma d’ajouter quotidiennement ce dernier dans les différentes préparations culinaires. Néanmoins, outre la consommation directe par voie orale du curcuma, cette épice est également efficace pour des applications en externes.